История Благовещенской рыбной фермы, где сомы растут в минеральной воде

В 2018 году в Благовещенском Кировоградской области была основана ферма по выращиванию клариевых (африканских) сомов. Эта рыба является экологически чистым продуктом, имеет хорошую питательную ценность, вкусовые качества. Основателем уникального производства является Константин Бурлака. Об интересных тонкостях выращивания экзотической рыбы на Кировоградщине читайте далее в статье на kropyvnytskyi.name.

С чего все началось?

В 2016 году Константин принял важное решение, открыть собственную рыбную ферму. Мужчина выкупил территорию с помещениями, в котором ранее были игриционные заводские сооружения. Территория имела заброшенный вид, полуразрушенные здания, заросли, практически ничего уцелевшего не было. 

Мужчина сделал небольшой ремонт, вырубил заросли, проложил дорогу, провел коммуникации, воду, сделал отопление. Далее закупили бассейны, специальные установки для воды. То есть рыбу стало возможным выращивать в бассейнах. 

Кроме закупки оборудования, на ферме многие установки создавались вручную. Еще до обустройства территории Константин решил выращивать сомов. На стадии изучения производства мужчина рассматривал варианты разведения и других видов рыб, форели. Но остановило то, что этот вид живет только в чистой воде. Он очень капризный, и если будут какие-то проблемы на ферме, то рыба может пропасть.  

Сом более проще в выращивании и уходе. Эта разновидность рыбы, обожает тепло. Вода в бассейнах должна всегда быть теплой. Кирм того, он неприхотлив к качеству и чистоте воде. Африканский сом вырастает за полгода. За этот срок рыба весит 1-2 кг. 

Ценность африканского сома 

Клариевый сом имеет много омега-3 кислоты. Это вещество, которое очень ценится. Особенно эта разновидность рыбы полезна для людей, которые имеют аллергию, сердечно-сосудистые заболевания. Константин рассказал, ежегодно ферма отдает рыбу на анализ на сертификацию. Результаты всегда положительные. 

Технологии выращивания, интересные факты 

Воду для бассейнов с рыбой берут из скважины, дальше ее подготавливают, потому что каждый тип рыбы особенный. Он требует разного температурного режима, регулирования кислорода. Далее подготовленную воду подают в бассейны. После этого вода откачивается и проходит через специальные фильтры. В них происходит очистка воды от частиц жизнедеятельности рыбы. 

Далее уже чистую воду подают на подогрев, затем на УФ лампы. Это нужно для того, чтобы убрать бактерии. Очищенная вода попадает снова в бассейн. Раз в неделю на производстве проводят лабораторные анализы и проверяют уровень кислорода. Воду для выращивания рыбы берут из сертифицированной скважины. Рядом с Благовещенским есть большое озеро пресной воды. Оно берет свое начало от Киевской области и заканчивается в Одесской области. В Украине есть даже предприятия, которые набирают эту воду, очищают и разливают в бутылки. Далее продают воду как природную минеральную.

Для выращивания рыбы, а именно африканских сомов вода добывается на глубине 40 метров, но давление воды такое, что ее уровень поднимается на 9 метров до уровня почвы. Только пробивается скважина, давление бьет, как фонтан. Константин говорит, что многие предприниматели, которые занимаются добычей воды много раз проверяли воду на качество. 

Все анализы подтвердили, что она чистая и качественная. 

С 2019 года на ферме происходит активное выращивание сомов. Первое зарыбление составило 4,5 штук. Не вся рыба выросла до 1,5 кг. Большую рыбу вылавливают на продажу, а меньшую доращивают. За полгода ферма продала — 5 тонн рыбы. В этом же году ферма получила сертификат качества производителя, который позволил продавать товар в Одессе. 

В 2020 году на территории фермы установили еще несколько бассейнов, чтобы увеличить объем производства. Выращивание увеличилось, в течение года есть возможность выращивать 20 тонн рыбы. Кроме того, на базе фермы начали переработку не только живой, но и замороженной рыбы.

Get in Touch

.,.,.,. Copyright © Partial use of materials is allowed in the presence of a hyperlink to us.